Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Die Kohlsuppen brennessel-

Die Weise der Vorbereitung

Die Brennnessel — 300 g, das Wasser — 1,5 l, die Buchweisengrütze — 50 g, den Reis — 30 g, die Kartoffeln — 100 g, die Knollenzwiebel — 100 g, des Eies — 2 Stücke, die Säure zitronen- — 5 g, die Petersilie oder den Sellerie — 50 g, die saure Sahne — 100 g, den Dill, den Pfeffer schwarz goroschkom, das Salz die Ausgelesene Buchweisengrütze, den ausgewaschenen Reis, die Kartoffeln, naresannyje die Zwiebel, die Petersilie, ins siedende Wasser oder die fertige Fleischbrühe und prokipjatit 10—12 Minuten zu legen

Die Blätter der jungen Brennnessel ohne Stiele, mehrmals im kalten Wasser auszuwaschen, vom steilen kochenden Wasser zu überießen, es ist schnell, auf den Durchschlag aufzuklappen, der Brennnessel nicht gestattend, den Saft zu lassen, und, sofort klein zu schneiden. In die Brühe zu legen und, 10—12 Minuten die Fertigen Kohlsuppen, vom Dill, dem Pfeffer zurechtzumachen, der Zitronensäure und auf Wunsch — den Knoblauch zu kochen. 

Die Liste der Rezepte