Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Cуп milch- mit den Kartoffelklößen

Die Weise der Vorbereitung

Die Kartoffeln — 700 g, das Wasser — 250 g, die Milch — 750 g, das Öl sahnen- — 25 g, das Salz.

Die Kartoffeln in zwei Teile zu teilen: einen Teil zu reinigen, auf dem Reibeisen, otschat, anderen Teil zu reiben, in der Schale zu schweißen, dann,
Zu reinigen und in der heissen Art abzureiben. Beider Art der Kartoffeln zu verbinden, zu salzen und zu vermischen. Aus der bekommenen Masse sformowat die runden Klöße, sie ins Wasser zu legen, das für die Suppe vorbestimmt ist, 5—10 Minen zu kochen, das Salz zu ergänzen, die Milch und bis zum Kochen hinzuführen. Bei der Abgabe, das Öl zu legen. 

Die Liste der Rezepte