Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Die Suppe kartoffel- mit den Klößen und dem Fett

Die Weise der Vorbereitung

Die Kartoffeln — 600 g, die Möhre — 80 g, die Knollenzwiebel — 80 g, das Fett — 40 des Kloßes: das Mehl weizen- - 120 g, das Öl sahnen- — 15 g, das Ei — 1 Stück, das Wasser — 200

Aus dem Wasser, dem Weizenmehl, der Eier und des Öls samessit der feste Teig, in die feinen Geflechte ins Rollen zu bringen und, von den kleinen Würfeln zu schneiden. In die siedende Brühe, die Kartoffeln und die Klöße zu legen. Für 5 Minen bis zum Abschluss der thermischen Bearbeitung in die Suppe, passerowannyje auf dem Fett die Hauszwiebel und die Möhre zu legen. 

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