Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Die Suppe perlowyj der Schottische

Die Weise der Vorbereitung

Das Fleisch Hammel angehörig — 400 g, das Öl sahnen- — 100 g, der Krümmungen grün — 100 g, die Grütze perlowaja - 100 g, die Möhre — 100 g, den Sellerie (die Wurzel) — 100 g, das Kraut der Petersilie, das Salz, den Pfeffer schwarz.

Naresannoje von den Würfeln das Fleisch zusammen mit den Knochen obscharit bis zur Bildung der Kruste, den Schnittlauch zu ergänzen, dann, das alles zu Wasser zu überfluten und, 30 Minen auf kleiner Flamme zu kochen, die Grütze zu ergänzen und, noch 10 Minen zu kochen, wonach klein naresannyje den Sellerie und die Möhre zu ergänzen, zu salzen, zu pfeffern und noch 20 Minuten die Fertige Suppe zu kochen, mit dem Kraut der Petersilie zu bestreuen. 

Die Liste der Rezepte