Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Der Borschtsch belarusski

Die Weise der Vorbereitung

Knochen vom Schinken — 400 g, das Rindfleisch — 200 g, des Würstchens — 70 g, die Rübe — 450 g, die Kartoffeln — 530 g, die Möhre — 100 g, die Petersilie — 40 g, die Knollenzwiebel — 80 g, die Tomate-Püree — 60 g, das Fett schweinern — 60 g, das Mehl weizen- — 20 g, den Zucker — 20 g, den Essig 6 % — 20 g, die saure Sahne — 40 g, des Gewürzes.

Beim Fehlen der Knochen von ihrem Schinken kann man mit dem Schinken (der Schinken in der Masse brutto 150) ersetzen. Knochen vom Schinken oder den Schinken, zusammen mit dem Fleisch bis zur Bereitschaft zu kochen. Naschinkowat solomkoj die Möhre, die Petersilie, die Zwiebel und spasserowat sie, dann die Tomate-Püree und passerowat noch 10 Minuten die geschweißte in der Schale Vorläufig Rübe zu ergänzen, und naschinkowat solomkoj zu reinigen. Die Kartoffeln von den Würfeln zu schneiden und, in die Brühe zu legen. Wenn die Brühe aufkochen wird, in ihn die Rübe zu legen, passerowannuju das Mehl und korenja und noch 10—15 Minuten zu kochen, mit dem Fleisch, den Würstchen und der sauren Sahne Zu reichen. 

Die Liste der Rezepte