Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Die Suppe aus den Maronen

Die Weise der Vorbereitung

Die Maronen — 0,5 kg, die Knollenzwiebel — 80 g, den Sellerie — 50 g, die saure Sahne — 100 g, das Salz, den Pfeffer schwarz, das Kraut der Petersilie.

In podsolennoj dem Wasser, die Maronen zu schweißen, ist es nadresaw die Schale vom Messer vorläufig. Dann sie von der Schale und dem Kern zu reinigen, von der Gabel zu zerquetschen, den Kopf der Hauszwiebel und den Sellerie zu ergänzen, verflacht auf dem kleinen Reibeisen, und 4—5 Gläser des kochenden Wassers einzugießen. Die Suppe beim Kochen zu garen, es zurechtzumachen ist naresannoj vom Kraut der Petersilie, dem Salz klein und
Vom schwarzen Pfeffer, und, bevor vom Feuer abzunehmen, die saure Sahne einzugießen. Die Abgabe vom Heissen. 

Die Liste der Rezepte