Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Potassio

Strada di preparazione

Pesce di gradi grossi — 1,5 kg, acqua — 1,5 l, salamoie — 100 g, un cetriolo di salamoia — 200 millilitri, patate — 300 g, cipolla — 100 g, carote — 100 g, un limone — 1/2 pezzi, prezzemolo (radice), pepe nero, foglia d'alloro, finocchio, uno zafferano, un dragoncello.

Questo piatto liquido si cuoce così come una minestra di pesce, ma con aggiunta di salamoie, una salamoia, limoni, succo di limone e un un po' più grande, che di solito, le quantità di spezie. Kalyyu si preparano dal pesce di mare grasso che è bene unito a una base salata e aspra. Mettere in gran parte patate di taglio e korenye nell'acqua bollente, avendo bollito completamente in fuoco debole di 20 min, versare in una salamoia prokipyachenny, aggiungere il taglio di cetrioli in cubi e il pesce ridotto di grandi pezzi in 20 min per riempirsi di spezie. Alla fine di cottura per mettere il finocchio, un dragoncello. Pronto a potassio a riempirsi di succo di limone. 

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