Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Fungo di minestra

Strada di preparazione

Il brodo — 1,2 l, pesce di filetto — 350 g, patate — 400 g, carote — 60 g, cipolla — 150 g, i funghi si sono asciugati — 40 g o fresco — 160 g, burro — 60 g, sale, pepe, verdi.

Tagliare patate e le carote in cubi. Fare bollire funghi freschi o asciugati. Friggere cipolle con olio. Per mettere i prodotti preparati in una pentola di porzione con brodo caldo, aggiungere il taglio pescano in filetto (su 2 — 3 pezzi per la porzione), per cuocersi a disponibilità. Dando per ricoprire dei verdi di prezzemolo di taglio. 

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