Incenere
Strada di preparazione
Carne di montone — 450 g, fagiolo bianco — 150 g, farina di grano per tagliatelle — 60 g, metà di uova, cipolla — 15 g, carne di montone grossa — 60 g, sale, spezie.
Fare bollire la carne di montone e il fagiolo bianco che è prima inumidito in acqua, in un'ora per aggiungere tagliatelle, le cipolle browned, il pepe e continuare di cuocersi a disponibilità.
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