Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Grano di minestra

Strada di preparazione

Pane di segale — 200 g, uva passa o frutta secca — 80 g, zucchero — 150 g, cannella — 1 g, crema — 100 g, un mirtillo — 80 g, mele — 120 g, zucchero d'incrostazione di ghiaccio — 20 g.

Per arrostire, si riempia in cracker di segale d'acqua bollita, per insistere, filtrare e asciugare attraverso un setaccio. Allora collegare il peso ricevuto all'infusione filtrata, aggiungere l'uva passa, lo zucchero, la cannella, le mele ridotte di segmenti, il mirtillo asciugato e bollire 5 — 10 min. Raffreddare la minestra. Dare il freddo con panna montata. 

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