Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Gulash di minestra

Strada di preparazione

Manzo — 450 g, patate — 500 g, cipolla — 20, grasso — 40 g, aglio — 5 g, semi di cumino — 1 g, letcho — 80 g, rosso di pepe — 5 g, sale.

A spasserovat le cipolle di taglio su grasso di carne di maiale, avendo aggiunto il peperoncino in polvere, il taglio di carne in cubi, hanno picchiato l'aglio, i semi di cumino e letcho, a sale, poi per versare in brodo ed estinguere a semidisponibilità. Poi per mettere il taglio di patate in cubi, il brodo per aggiungere in modo che coprisse prodotti e portare a disponibilità. Durante il periodo estivo di letcho è possibile sostituire con pomodori e dolce pepe. 

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