Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Mastava

Strada di preparazione

Carne di montone — 400 g, tavolo di margarina — 60 g, riso — 200 g, patate — 350 g, carote — 150 g, rapa — 150 g, cipolla — 100 g, pomodori freschi — 180 g o concentrato di pomodoro — 40 g, latte aspro — 150 g, spezie.

Tagliare pezzi di carne di montone su 20 — 25 g e friggere prima di formazione di una crosta rubiconda in grasso fortemente scaldato, poi aggiungere il taglio di cipolle in cubi, pepe rosso e friggere tutto insieme. Dopo questo per mettere la rapa e il taglio di carote in piccoli cubi.

Quando le verdure sono arrostite, per aggiungere un purè di patate di pomodoro e a 5 marroni — ancora 8 min, poi riempire con brodo, mettere il taglio di riso in patate di cubi rupny e cuocersi a disponibilità. Dando per riempire la minestra di latte aspro, pepe nero e ricoprire di verdi. 

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