Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Bielorusso di Borsch

Strada di preparazione

Ossa da prosciutto — 400 g, manzo — 200 g, salsicce — 70 g, barbabietola — 450 g, patate — 530 g, carote — 100 g, prezzemolo — 40 g, cipolla — 80 g, un purè di patate di pomodoro — 60 g, lardo — 60 g, farina di grano — 20 g, zucchero — 20 g, aceto il 6% — 20 g, crema aspra — 40 g, spezie.

In mancanza di ossa da prosciutto possono esser sostituiti con prosciutto (il totale lordo di massa di prosciutto affumicato di 150 g). O il prosciutto per cucinare ossa da prosciutto insieme con carne a disponibilità. Tritare carote di paglie, il prezzemolo, le cipolle e a spasserovat loro, poi aggiungere un purè di patate di pomodoro e ad ancora 10 min marroni. La barbabietola che è prima cucinata in una buccia per sgomberare e tagliare paglie. Tagliare patate in cubi e inserire il brodo. Quando il brodo comincia a fare bollire, inserirlo la barbabietola, browned la farina e korenye e cuocersi 10 — ancora 15 min. Dare con carne, salsicce e crema aspra. 

Lista di ricette