Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Pisello di minestra in una pentola

Strada di preparazione

3 l d'acqua, 500 g di manzo, 200 g di prosciutto affumicato, 1 bulbo, su 1 radice di carote, prezzemolo e un sedano, 1 piccola rapa, 400-500 g di piselli secchi, verdi di prezzemolo e finocchio, terra nera di pepe, foglia d'alloro e sale per sapere.

A piselli umidi in acqua fredda durante 3-4 ore, per gettare via su un colabrodo e inserire una pentola. Riempire con il brodo filtrato, stato bollito d'acqua, il manzo, il prosciutto, un bulbo, le carote, il prezzemolo, un sedano e la rapa, per coprire e stancare in un forno 2-2,5 ore a razvarivaniye pieno di piselli, periodicamente mescolando lentamente. Allora aggiungere il prosciutto ridotto di pezzi e permettere a prokipet.

Dare, avendo ricoperto di piccola verdura tagliata. 

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