Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Chorba monasticamente

Strada di preparazione

Fagiolo bianco — 160 g, olio vegetale — 60 g, carote — 100 g, un sedano — 120 g, cipolla — 100 g, pomodori — 140 g, pepe piccolo affilato — 20 g, zecca — 20 g, aceto — 20 g, verdi di prezzemolo — 20 g, sale.

Cucinare il fagiolo bianco prima inumidito, aggiungere l'olio vegetale. In 25 — 30 min prima della fine di cottura per mettere piccole cipolle di taglio, le carote e un sedano. In 10 min prima della fine di cottura per aggiungere i pomodori ridotti di segmenti, il piccolo pepe caldo i baccelli interi e la piccola zecca di taglio. Riempire chorba pronto di sale e aceto, ricoprire di piccoli verdi di prezzemolo di taglio. 

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