Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Ziemniaczany zupa

Sposób przygotowywanie

Ziemniak - 0,5 kg, bulion kostny - 1 л, szpicel - 200 g, łuk репчатий - 80 g, czosnek - 3-4 ząbek, mąka -
20 g, śmietana - 60 g, natka pietruszka, sól.

Oczyszczony i pokrajony kostka ziemniak ugotowałem w kostny bulion, potem wyjąłem on z bulion, ugniotłem widełki i znów pokładłem wstecz. Kroję kostka szpicel i z lekka obsmażyłem z drobno pokrajony репчатим cebula i czosnek, dodałem mąka i спассеровать do rumienienie, połączyłem z ziemniaczany zupa i udowodniłem do gotowość. W końcu dodałem drobno pokrajony natka pietruszka, sól i czarny pieprz, a w ostatniej chwili - śmietana. Podałem zupa gorący. 

Spis przepis