Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Barszcz беларусський

Sposób przygotowywanie

Kostek od szynka - 400 g, wołowina - 200 g, parówka - 70 g, burak - 450 g, ziemniak - 530 g, marchew - 100 g, pietruszka - 40 g, łuk репчатий - 80 g, pomidior-piure - 60 g, sadło świński - 60 g, mąka pszenny - 20 g, cukier - 20 g, ocet 6%-ный - 20 g, śmietana - 40 g, przyprawa.

Przy nieobecności kość od szynka one można zamieniłem szynka(szynka masa brutto 150 г). Kość od szynka czy szynka gotuję razem z mięso do gotowość. Naszatkowałem słomka marchew, pietruszka, łuk i спассеровать one, potem dodałem pomidior-piure i smażę jeszcze 10 мін. zawczasu ugotowany w skórka burak oczyściłem i naszatkowałem słomka. Ziemniak kroję kostka i pokładłem do bulion. Kiedy bulion zakipiałem, pokładłem do on burak, smażę mąka i korzenie i gotuję jeszcze 10-15 мін. podaję z mięso, parówka i śmietana. 

Spis przepis