Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Чорба по-монастирськи

Sposób przygotowywanie

Fasola - 160 g, olej roślinny - 60 g, marchew - 100 g, seler - 120 g, łuk репчатий - 100 g, pomidor - 140 g, pieprz drobny ostry - 20 g, mięta - 20 g, ocet - 20 g, natka pietruszka - 20 g, sól.

Ugotowałem zawczasu zmoczony fasola, dodałem olej roślinny. Za 25-30 mina do zakończenie gotowanie pokładłem drobno pokrajony łuk, marchew i seler. Za 10 mina do zakończenie gotowanie dodałem pokrajony cząstka pomidor, drobny ostry pieprz cały strączek i drobno pokrajony mięta. Gotowy чорбу zaprawiłem sól i ocet, posypałem drobno narąbany natka pietruszka. 

Spis przepis