Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Chłodnik warzywny

Sposób przygotowywanie

Kwas - 1л, solanka ogórkowy - 100 g, rzepa(rzodkiewka, rzepa pastewny) - 200 g, ziemniak ugotowany - 200 g, ogórek świeży - 200 g, łuk zielony - 100 g, koper, pietruszka, gorczyca, jajko - 3 szt., pieprz czarny, sól.

Przygotowałem korzenny заправу z ogórkowy solanka i ізгорчци i czarny pieprz, rozwiedziony zawczasu w полстакане kwas. Ziemniak kroję kostka. Oba rodzaj tankowanie zmieszałem z warzywo i łuk i z lekka ugniotłem ich drewniany łyżka, dałem naległem się 30 mina, żeby solanka sztafirowałem, a tylko potem zalałem kwas. 

Spis przepis