Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Zupa z burak

Sposób przygotowywanie

Bulion kostny - 1 л, burak - 150 g, seler - 50 g, łuk репчатий - 150 g, tłuszcz - 50 g, cukier - 10 g, pietruszka, koper, sól, pieprz.

Burak i niewielki korzeń seler oczyściłem i kroję kawałeczek, dodałem cebula, pokrajony kawałek, tłuszcz i gaszę do miękkość, potem osoliłem, popieprzyłem, pokładłem cukier i wlałem kostny bulion. Zupa udowodniłem do gotowość i zaprawiłem drobno pokrajony pietruszka, koper i пр.
Podałem z drobny grzanka. 

Spis przepis