Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Угра чучвара

Sposób przygotowywanie

Sadło курдючноє(olej) - 100 g, łuk репчатий - 100 g, pomidor - 200 g czy pasta pomidorowy - 20 g, ziemniak - 150 r. farsz: mięso - 500 g, łuk репчатий - 150 g, jajko, sól - 5 g, pieprz strączkowy.

Ciasto: mąka - 500 g, jajko, woda - 200 g, sól - 5 r. zamiesiłem ciasto dla łazanki, wałkowałem do cienki(w 2 mm) pokład, rozdzieliłem na dwa połowa: z jeden kroję łazanki, z drugi - сочні dla kołduny. Mięso przepuściłem przez maszynka do mięsa, dodałem naszatkowany łuk, wprowadziłem wiewiórka jajko i sól, dobrze mieszałem. Potem rozdzieliłem farsz na dwa część, jeden nadziałem kołduny, z drugi zrolowałem pulpiecik. W rozgrzany olej спассеровать łuk, pokładłem pomidor czy pomidorowy pasta, posmażyłem w on kostka ziemniak, potem zalałem w rondel woda i dałem zakipiałem.

Pokładłem najpierw przygotowany kołduny, a potem pulpiecik. Kiedy kołduny upłynąłem na powierzchnia, pokładłem pokrajony łazanki. Przy przedstawienie na stół posypałem natka киндзи. 

Spis przepis