Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Zupa z piwo

Sposób przygotowywanie

Piwo światły - 1л, goździk - 3-4 szt., cynamon(proszek) - 5 g, cytryna - 1 szt., mąka - 70 g, jajko - 3-4 szt., puder cukrowy - 20 r.

W rondel wlałem prawie wszystek piwo, zostawiwszy kilka łyżka, dodałem drobno tłuczony goździk, cynamon, natarty cytrynowy skórka cytrynowy i mąka, zawczasu rozcieńczony niewielki ilość piwo. Zupa udowodniłem do wrzenie, często mieszając, natychmiast zdjąłem z ogień, zaprawiłem zbity jajko i dodałem według smaku cukrowy puder. Zupa podaję bardzo gorący. 

Spis przepis