Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Zupa z kasztan

Sposób przygotowywanie

Kasztan - 0,5 kg, łuk репчатий - 80 g, seler - 50 g, śmietana - 100 g, sól, pieprz czarny, natka pietruszka.

W dosoliłem woda ugotowałem kasztan, zawczasu zaciąłem skórka nóż. Potem oczyściłem one od skórka i jądro ugniotłem widełki, dodałem główka cebula i seler, rozdrobniony na drobny tarka, i wlałem 4-5 szklanka wrzątek. Zupa udowodniłem do gotowość przy wrzenie, zaprawiłem jego drobno pokrajony natka pietruszka, zlewałem i
czarny pieprz, a przed tym, jak zdjąłem z ogień, wlałem śmietana. Podałem gorący. 

Spis przepis