Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Zupa cebulowy w groszek

Sposób przygotowywanie

1 szklanka pokrajony репчатого cebula, 1 szklanka pszenny mąka, 50 g śmietankowy masło, 100 g żytni chleb, 1/2 szklanka tarty ser, 1 1/2 л woda.

Łuk kroję i pokładłem do rondel z wrzący olej. Jak tylko łuk zyskałem złocisty kolor, wsypuję mąka, rzetelny wszystek mieszałem. Stopniowo wlałem zimny woda. Mieszam dopóki bulion nie pojaśniałem. Dodałem jeszcze woda i udowodniłem do wrzenie. Nakryłem naczynie i dałem zupa покипеть na bardzo słaby ogień 30 мін.

Przetarłem przez sito. W każdy doniczka pokładłem podsmażony chleb, ser, zalałem zupa i męczę w piecyk jeszcze 20-30 мін. podaję do stół w tenże doniczka. 

Spis przepis