Sopa de batatas

Caminho de preparação

Batatas — 0,5 quilogramas, osso de caldo — 1 l, gordura de porco salgada — 200 g, cebola — 80 g, alho — 3 — 4 zubk, farinha —
20 g, nata azeda — 60 g, verdes de salsa, sal.


Cozinhar batatas despiram-se e incluir cubos no caldo de osso, logo tirá-lo do caldo, amassar um garfo e novamente repôr. Incluir cubos gordura de porco salgada e fritar ligeiramente com Pequenas cebolas de redução e alho, acrescentar a farinha e a spasserovat a um podrumyanivaniye, unir-se à sopa de batatas e trazer à prontidão. No fim para acrescentar pequenos verdes de salsa de redução, sal e pimenta-preta, e no ultimo momento — nata azeda. Servir a sopa quente. 

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