Ucraniano de borsch com carne

Caminho de preparação

Carne — 500 g, batatas — 320 g, repolho fresco — 200 g, páprica — 40 g, beterraba — 180 g, pasta de tomate — 80 g, porco gordo ou carne de vaca — 40 g, cebola e cenouras — em 80 g, salsa (raiz) — 40 g, farinha e açúcar — em 8 g, gordura de porco salgada — 20 g, alho — 2 zubk, nata azeda — 40 g, temperos, verdes. Para pampushkas: farinha — 400 g, água — 140 g, açúcar — 20 g, levedura — 12 g. Para posto de gasolina de alho: óleo vegetal — 40 g, alho — 10 Zubkov, água ou kvass — 80 g.

Fazer o caldo de carne. Cortar a carne e filtrar o líquido. Instalar nas batatas de caldo ferventes cortadas por segmentos, repolho daqui a pouco cortado, pimentão e cozinhar 20 minutos. À beterraba stushit com um tomate, as cenouras, cebolas e raízes a spasserovat, estabelecem o caldo e cozinhar à prontidão. Encher o borsch de pan-ato de fritar de farinha, sal, açúcar. Em 5 minutos para acrescentar a pimenta-preta, a folha baia, a gordura deu pancadas com alho e verdes de salsa. Para ferver, retire do fogo e antes de dar para insistir 15 — 20 minutos. Dando para pôr carne fervida, nata azeda, verdes em uma chapa. Para servir separadamente pampushkas quente — os pequenos rolos da massa de farinha de levedura no peso em 25 g vazaram o enfeite de alho. Para o posto de gasolina para socar o alho com o sal e separar-se no óleo, ferveu a água ou kvass. 

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