Olya que subespanca celeiro

Caminho de preparação

Carne de vaca com um osso — 200 g, porco — 100 g, carne de vitela ou carneiro — 100 g, gordura de porco salgada — 100 g, linguiça de 100 g defumados, ervilhas verdes — 100 g, cabeça de repolho de um repolho de Repolho crespo de 400 g, cenouras — 350 g, batatas — 200 g, raiz de aipo — 20 g, cebola — 100 g, alho — 5 g, tomates — 150 g, queijo — 60 g, folha baia — 1 parte, ervilhas de pimenta-preta, sal, verdes de salsa.

Preencher a carne e a gordura de porco salgada com a água fria e pôr o fogo. Em 30 minutos para acrescentar as ervilhas investigadas desde noite e tempero. Quando a carne está quase absolutamente pronta, para acrescentar as cenouras de redução descascadas e pequenas, batatas, cebolas, alho e o repolho cortado por tiras finas. Em 10 minutos para acrescentar os tomates de redução. Para cozinhar tudo em conjunto à prontidão, logo carne para tirar, o separa de ossos. Linguiça à fatia, acrescentam a verduras e permitir a sopa começar a ferver mais uma vez. Espalhar um prato pronto com verdes de salsa ou ralou o queijo. 

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