O rassolnik é frango

Caminho de preparação

Cabidelas — 350 g, escabeches — 350 g, cenouras — 80 g, nabo — 100 g, cebola — 100 g, alho-porro — 50 g, raiz de salsa com verdes, um estragão — 20 g, chaber — 20 g, alho — 2 zubk, manteiga — 25 — 30 g, funcho, folha baia, ervilhas de pimenta-preta.

Em 1,5 Arte. da água fervida para pôr as cabidelas do frango que são cuidadosamente lavadas fora e cortadas em pequenas partes e cozinhar aproximadamente 1 p logo para encher-se de raízes, o arroz que é lavado fora várias vezes e cozinhar à sua semiprontidão, retirando a espuma. Logo para encher a pequena redução por cebola e alho-porro, e também pimentão, folha baia e cozinhar à prontidão de arroz, acrescentar os pepinos preparados, para cozinhar 5 — mais 7 minutos, entrar em verdes condimentados e cozinhar 3 minutos logo para retirar do fogo e encher-se do alho deram pancadas com óleo e sal. 

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