Nativo de Nepal

Caminho de preparação

Carneiro — 450 g, cebola — 400 g, batatas — 400 g, Cenouras — 100 g, arroz — 200 g, ariano — 200 g, aipo e pastinaca — em 20 g, salsa (raiz) — 40 g, sal, pimentão.

As grandes partes preparadas do carneiro para lavar-se fora e secar um guardanapo, pôr a panela de ato de fritar bem aquecida e fritar, todo o tempo derrubando partes, trazer-lhes à semiprontidão, preencher com a água fervente e no artigo fechado para trazer à fervura logo para reduzir o aquecimento. Então abaixar grandes líderes de cebolas, sal, pimentão vermelho, fábricas condimentadas no caldo e continuar cozinhando no artigo fechado no fogo débil. Pouco antes do fim da cozinha para pôr as batatas de redução, cenouras, arroz e cozinhar, logo tirar cebolas. Dando para encher-se do ariano ou as cebolas browned. 

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