Abóboras secadas — 80 g, cebola - - 70 g, óleo vegetal — 60 g, farinha de trigo — 200 g, para farinha de trigo de sopa — 40 g, vinagre — 40 g.
Ferver cogumelos secados brancos e cortá-los. Cortar cebolas e misturá-lo com cogumelos. De caldo e farinha para cozinhar a sopa pyureobrazny e enchê-lo do vinagre. Amassar a massa de farinha rija fresca e preparar orelhas com o recheio de carne de cogumelos (como pelmeni). Fritá-los no óleo vegetal e dando para instalar na sopa.
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