Cebolas de sopa em goroshka

Caminho de preparação

1 copos das cebolas de redução, 1 copo de farinha de trigo, 50 g de manteiga, 100 g de pão de centeio, 1/2 copos de queijo ralado, 1 1/2 l de água.

Cebolas para cortar e instalar em uma panela com o óleo fervente. Logo que as cebolas ganhem a cor de ouro, para vazar a farinha, cuidadosamente misturar tudo. Fluir gradualmente na água fria. Misturar-se lentamente até que o caldo não clareie. Ainda acrescentar a água e trazer à fervura. Cobrir o artigo e permitir a sopa ferver no fogo muito débil de 30 minutos.

Esfregar por uma peneira. Pôr o pão frito, queijo em cada pote, para preencher com a sopa e aborrecer em um forno de mais 20-30 minutos. Dar a uma mesa nos mesmos potes. 

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