Бульон костный — 1 л , свекла — 150 г, сельдерей — 50 г, лук репчатый
— 150 г, жир — 50 г, сахар — 10 г, петрушка, укроп, соль, перец.
Свеклу и небольшой корень сельдерея очистить и нарезать кусочками,
добавить репчатый лук, нарезанный ломтиками, жир и тушить до мягкости,
затем посолить, поперчить, положить сахар и влить костный бульон. Суп
довести до готовности и заправить мелко нарезанной петрушкой, укропом и
пр.
Подать с мелкими гренками.
Наши проеты: Туристический Кобрин | Познай Кобрин Все права защищены © 2011-2017. Все изображения защищены их правообладателями. При копировании материалов активная ссылка на http://ikobrin.ru обязательна.