Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Le brouet de champignon

Le moyen de la préparation

Le bouillon — 1,2 l, le filet de poisson — 350 g, les pommes de terre — 400 g, la carotte — 60 g, l'oignon reptchatyj — 150 g, les champignons séché — 40 g ou frais — 160 g, l'huile à la crème — 60 g, le sel, le poivre, la verdure.

La pomme de terre et la carotte couper par les cubes. Les champignons frais ou séchés cuire. Loukas frire avec l'huile. Les produits préparés mettre à portsionnyj gorchotchek avec le bouillon chaud, ajouter le filet coupé de poisson (selon 2—3 morceaux sur la portion), faire cuire jusqu'à la volonté. À la présentation répandre par la verdure coupée du persil. 

La liste des recettes