Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

L'okroschka de légumes

Le moyen de la préparation

Le kvas — 1л, la saumure de concombre — 100 g, la rave (le radis, le turneps) — 200 g, les pommes de terre otvarnoj — 200 g, les concombres frais — 200 g, l'oignon vert — 100 g, le fenouil, le persil, la moutarde, l'oeuf — 3 pièces, le poivre noir, le sel.

Préparer épicé zapravou de la saumure de concombre et izgortchtsy et le poivre noir, divorcé préalablement dans le demi-verre du kvas. Les pommes de terre couper par les cubes. Les deux aspects de la prise d'essence mélanger avec les légumes et l'oignon et un peu dégourdir par leur cuillère en bois, faire être insisté 30 mines pour que la saumure ait été absorbée, et seulement ensuite inonder du kvas. 

La liste des recettes