L'ortie — 500 g, l'oseille — 500 g, le riz — 40 g, la margarine de table — 40 g, la crème fraîche — 60 g, la tomate-purée — 60 g, la carotte — 80 g, le persil — 40 g, l'oignon reptchatyj — 40 g, l'oeuf—2 la pièce, les pommes de terre — 400
L'ortie élargir et essuyer. La purée mettre à l'eau bouillant ou le bouillon de viande et mener au bouillonnement, puis ajouter les feuillets de l'oseille, les pommes de terre coupées par les cubes, le riz, passerovannye koren'ya, l'oignon, la tomate-purée, le sel et faire cuire jusqu'à la volonté. À la présentation ajouter les oeufs cuits et la crème fraîche.
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