Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Les potages aux choux krapivnye

Le moyen de la préparation

L'ortie — 300 g, l'eau — 1,5 l, le gruau de sarrasin — 50 g, le riz — 30 g, les pommes de terre — 100 g, l'oignon reptchatyj — 100 g, l'oeuf — 2 pièces, l'acide de citron — 5 g, le persil ou le céleri — 50 g, la crème fraîche — 100 g, le fenouil, le poivre noir par le pois, mettre le sel le gruau de sarrasin Trié, le riz lavé, la pomme de terre, l'oignon coupés, le persil à l'eau bouillant ou le bouillon de viande prêt et bouillir 10—12 minutes

Les feuilles de la jeune ortie sans stebel'kov laver plusieurs fois dans l'eau froide, arroser de l'eau bouillante, vite rejeter sur la passoire, sans faire à l'ortie lancer le jus, et tout de suite en petits morceaux couper. Mettre au bouillon et faire cuire 10—12 minutes les potages aux choux Prêts à insérer par le fenouil, le poivre, l'acide citrique et au désir — l'ail. 

La liste des recettes