OUnach
Le moyen de la préparation
Le mouton — 450 g, le haricots - 150 g, le tourment de blé pour les nouilles — 60 g, la moitié d'oeuf, l'oignon reptchatyj — 15 g, le lard de mouton — 60 g, le sel, l'épice.
Le mouton et le haricots préalablement fait tremper dans l'eau cuire, dans une heure ajouter les nouilles, passerovannyj l'oignon, le poivre et à continuer faire cuire jusqu'à la volonté.
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