Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

La soupe-goulache

Le moyen de la préparation

Le boeuf — 450 g, les pommes de terre — 500 g, l'oignon reptchatyj—20, la graisse — 40 g, l'ail — 5 g, le cumin — 1 g, letcho — 80 g, le poivre rouge — 5 g, le sel.

L'oignon coupé spasserovat' sur la graisse de porc, ayant ajouté le poivre rouge moulu, coupé par les cubes la viande, l'ail pilé, le cumin et letcho, saler, puis verser le bouillon et éteindre jusqu'à la semi-volonté. Après quoi mettre la pomme de terre coupées par les cubes, le bouillon verser de manière qu'il couvre les produits, et mener à la volonté. À la période d'été letcho on peut remplacer par les tomates et le poivre sucré. 

La liste des recettes