Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Das Rindfleisch mit dem Meerrettich

Die Weise der Vorbereitung

Das Rindfleisch — 700 g, die Möhre — 50 g, die Knollenzwiebel — 50 g, die Petersilie — 50 g, den Meerrettich — 200 g, die Pilze marinowannyje — 130 g, die Beilage, das Salz, des Gewürzes.

Das Fleisch stuschit vom grossen Stück. Den Meerrettich zu reiben und im Öl zu braten, in ihn den Saft, in dem das Fleisch gelöscht wurden, naschinkowannyje marinowannyje die Pilze ergänzt, und bis zum Kochen hinzuführen. Dann das Rindfleisch auf die Scheibchen zu schneiden (nach, 2-3 auf die Portion), vom Meerrettich mit den Pilzen umzulegen und, unter dem Deckel an Bord der Platte 5—10 Minuten die Abgabe mit der Beilage, das Begießen vom Saft zu ertragen, in dem das Rindfleisch gelöscht wurde. Die Beilage — die Kartoffeln otwarnoj oder das Püree.

Die Liste der Rezepte