Das Rindfleisch — 650 g, schpik — 20 g, den Knoblauch — 2 subka, die Soda trinkbar-1-2 g, das Wasser oder die Brühe — 40 g, das Salz, den Pfeffer rot gemahlen.
Das Fleisch durch den Fleischwolf zu drehen, das Hackfleisch, mit dem Salz, dem Pfeffer, der Soda durchzukneten, tertym vom Knoblauch, der Brühe und auf der Kälte 10-12 die Uhr zu ertragen, die Würstchen von der Länge die 10-15 cm Zu bearbeiten und, sie auf der Pfanne oder gratere, eingeschmiert mit dem Fett zu braten. Die Abgabe zum Tisch mit der komplizierten Gemüsebeilage und der Soße muschdej.
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