Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Kartofljaniki

Die Weise der Vorbereitung

Картофель—1 Kg, die Stärke oder das Mehl-100 g, das Ei, das Öl sahnen- — 60 g, das Mehl — 15 g, die saure Sahne-160 g, das Öl sahnen- für das Schwitzen - 20 g, die Knollenzwiebel — 240

Die Kartoffeln in der Schale zu schweißen, zu reinigen, abzureiben, mit der Stärke oder dem Mehl zu verbinden, von der Butter, dem Ei, dem Pfeffer, dem Salz, es ist gut, und zu bearbeiten in Form von den Kugeln, den Würfeln oder den Rhomben in der Masse — 15—20 zu vermischen, sie auf protiwen oder die Pfanne Zu unterbringen und, in scharotschnom dem Schrank zu überbacken, dann, von der sauren Sahne oder der Butter, passerowannym von der Zwiebel und pripustit im Laufe von 5—7 Minuten Bei der Abgabe zurechtzumachen, mit dem gehackten Schnittlauch oder dem Dill zu bestreuen.

Die Liste der Rezepte