Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Ohren-

Die Weise der Vorbereitung

Das Hammelfleisch — 500 g, das Fett — 40 g, die Knollenzwiebel — 200 g, die Möhre — 240 g, die Rübe — 200 g, die Kohlrübe — 200 g, das Mehl weizen- — 15 g, den Knoblauch — 1 subok, das Salz, den Pfeffer.

Das Hammelfleisch von den Stückchen bis 25-30 g zu schneiden, mit dem Salz, dem Pfeffer und obscharit zu bestreuen. In gorschotschek, naresannyje dolkami die Möhre, der Krümmungen, die Kohlrübe, die Rübe zu legen, das Wasser einzugießen, zu salzen und im geschlossenen Geschirr bis zur Halbbereitschaft zu löschen. Dann den Teil der Flüssigkeit zusammenzuziehen, von ihr passerowannuju das Mehl und wieder zu trennen, in gorschotschek einzugießen, das Hammelfleisch zu ergänzen, den Knoblauch und bis zur Bereitschaft zu löschen. Ohren- kann man mit den Kartoffeln vorbereiten.

Die Liste der Rezepte