Die Kartoffeln — 1,2 kg, das Mehl — 80 g, das Fett schweinern — 80 g, die Knollenzwiebel — 80 g, die Soda — 5 g, das Salz.
Die feuchten Kartoffeln zu reiben, das Salz zu ergänzen, das Mehl, die Soda ist es und gut, zu vermischen. Aus der bekommenen Prüfung, die Streifen ins Rollen zu bringen, die dann auf die Stückchen von der Länge die 2-3 cm zu schneiden und in scharotschnom dem Schrank auszubacken. Vor der Abgabe des Erzeugnisses, in die Brühe am 10-12 der Minen zu senken, dann auf den Durchschlag aufzuklappen. Die Abgabe mit der gebratenen Zwiebel und dem Fett.
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