Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

Scharenka

Die Weise der Vorbereitung

Die Kartoffeln — 1 kg, schpik — 80 g, das Fett — 40 g, das Rindfleisch — 500 g, die Knollenzwiebel — 100 g, die Möhre — 80 g, die Pilze frisch — 250 g oder getrocknet — 60 g, die saure Sahne — 80 g, die Tomate-Püree — 40 g, das Mehl weizen- — 15 g, das Kraut, das Salz, des Gewürzes.

Das Fleisch auf 2 Stückchen auf die Portion und obscharit zu schneiden. Die Möhre und die Zwiebel, naresannyje von den Würfeln, spasserowat. Die Pilze abzukochen, ist porubit und obscharit klein. Die gereinigten feuchten Kartoffeln von den Scheibchen und ein wenig obscharit zu schneiden. Das Mehl spasserowat bis zur braunen Farbe. Die vorbereiteten Lebensmittel den Kochtopf zusammenzulegen, mit der Pilzbrühe in gleicher Höhe mit den Lebensmitteln zu überfluten, die saure Sahne zu ergänzen, vom Deckel zu bedecken.

Die Liste der Rezepte