Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Manzo con rafano

Strada di preparazione

Il manzo — 700 g, carote — 50 g, la cipolla — 50 g, il prezzemolo — 50 g, il rafano — 200 g, hanno marinato funghi — 130 g, una decorazione, sale, spezie.

A carne stushit un gran pezzo. Il rafano per sfregare e arrostire in olio, avendo aggiunto a esso il succo in cui sono stati stufati a carne, i funghi marinati tritati e portare a ebollizione. Allora tagliare il manzo su fette (su 2 — 3 per la porzione), spostare il rafano con funghi e sostenere sotto una copertura a bordo un piatto di 5 — 10 min. Un'imposta con una decorazione, avendo annaffiato con succo in cui il manzo è stato stufato. Una decorazione — le patate hanno bollito o il purè di patate.

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