Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Patata di Zrazas

Strada di preparazione

Patate — 1,2 kg, manzo — 250 g, cipolla — 80 g, grasso di carne di maiale salato — 120 g, sale, pepe.

Fregare mezza di norma di patate rozze, saldare altra parte in una buccia, sgomberare e asciugare. Mescolarsi con petrolio grezzo ha grattugiato patate e tagliare nella forma di torte piatte. Fare forcemeat di carne bollita, le cipolle browned. Durante il mezzo di torte piatte per mettere forcemeat e formare zrazas. Friggere su grasso di carne di maiale salato prima di formazione di una crosta rubiconda. Un'imposta con grasso di carne di maiale salato.

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