Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Orecchio

Strada di preparazione

Carne di montone — 500 g, grasso — 40 g, cipolla — 200 g, carote — 240 g, rapa — 200 g, uno svedese — 200 g, farina di grano — 15 g, aglio — 1 denti, sale, pepe.

Tagliare pezzi di carne di montone su 25 — 30 g, a sale, pepe e friggere. Mettere le carote ridotte di segmenti, le cipolle, uno svedese, la rapa in una pentola, per versare in acqua, a sale ed estinguere nella merce chiusa a semidisponibilità. Allora la parte di liquido per fondersi, dissolva con esso la farina browned e di nuovo versare in una pentola, aggiungere la carne di montone, l'aglio ed estinguere a disponibilità. L'orecchio è possibile prepararsi con patate.

Lista di ricette