Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Porridge di zucca con olio

Strada di preparazione

Zucca — 1 kg, miglio — 180 g, zucchero — 50 g, latte — 375 g, sale.

Tagliare i pezzi di zucca sbucciati, inserire una pentola, riempire con una piccola quantità d'acqua e cuocersi a semidisponibilità, aggiungere un po' d'acqua, mettere il miglio, riempire con latte, a sale e cuocersi fino a ebollizioni di miglio morbide. Asciugare la zucca pronta con miglio sopra una pentola attraverso un setaccio, aggiungere il sale, lo zucchero, per mescolarsi e scaldarsi bene. Un'imposta a un tavolo con burro.

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