Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Pertica di picca in Kiev strada

Strada di preparazione

Pesce — 500 g, patate — 600 g, burro — 60 g, cracker — 20 g, smetanno-fungo di salsa — 200 g, formaggio olandese — 40 g, uova — 4 pezzi, sale, verdi.

Per tagliare alcun filetto di pertica senza ossa su pezzi di porzione, a sale, ricoprono di pepe e friggere. Fare bollire patate in una buccia, a chiaro, cerchi di taglio e friggere. Ungere una padella per friggere con grasso, ricoprire di cracker, durante il mezzo per mettere il pesce, e intorno posare patate. Riempire con salsa, ricoprire di formaggio grattugiato, cospargere l'olio, fare l'uovo uscire in modo che il tuorlo rimanesse intero, e cuocere in un caso zharochny. Un'imposta a un tavolo, avendo ricoperto di verdi.

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