Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Costoletta di carne di maiale nella prova

Strada di preparazione

Carne di maiale (punta di petto) — 300 g, lardo — 40 g, burro — 40 g, farina di grano — 60 g, uovo, latte — 60 g, zucchero — 4 g, sale, una decorazione.

Da Punta di petto di carne di maiale per tagliare alcuna costoletta, poco respingere e danno a carne la forma ovale. Allora friggere sul reticolo unto con grasso a disponibilità. Dopo questo per fare la pasta di farina, le uova con aggiunta di latte, zucchero e sale. Inzuppare la costoletta in pasta e friggere in olio. Un'imposta con una decorazione difficile (le patate fritte, i piselli verdi o il fagiolo bianco siliculose il grano bollito o stato bollito di maturazione da latte, hanno stufato carote).

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